泸州老窖曝新专利：可制备粉末白酒 方便储存及运输

　　天眼查App显示，泸州老窖5月30日，曝新泸州老窖股份有限公司、专利泸州老窖酿酒有限责任公司申请的可制“浓香型粉末白酒及其制备方法”专利公布。

　　摘要显示，该发明属于酒类制品领域，末白针对现有液体白酒不利于储存和运输的酒方问题，该发明在不影响浓香型白酒的存及口感及香味的前提下，提供浓香型粉末白酒的运输制备方法，步骤包括：DP8‑12糊精溶解于浓香型白酒中，泸州老窖形成微胶囊预制液，曝新然后进行喷雾冷冻干燥，专利获得微胶囊颗粒，可制再真空干燥即可。备粉便储

　　该发明通过控制微胶囊壁材溶解及微胶囊颗粒干燥过程中温度及真空环境，在浓香型白酒微胶囊化的同时有效保留了浓香型白酒典型风味，提高浓香型白酒储存及运输效率。